Яичницы-глазуньи в картофельных корзиночках


Ингредиенты:

картофель (средний) 6-8 шт.
соль и перец по вкусу
яйца куриные 24 шт.

Приготовление:

Это - не самый быстрый завтрак из возможных, но он рассчитан на большое количество голодных персон, так что не переживайте: вам будут благодарны! Итак, сытные картофельные корзиночки с яичницей-глазуньей внутри! Для начала нужно испечь картошку. Разогрейте духовку до 200 градусов и пеките картофель 45-60 минут.
Затем очистите кожуру и натрите картофель на терку. Поставьте нагрев духовки на 220 градусов.
Побрызгайте растительным маслом (или смажьте сливочным) формы для маффинов (они идеально подойдут для корзиночек!), и поместите в них 3-4 столовых ложки натертого картофеля.
Прижмите картофель к краям формы, чтобы он сформировал корзиночку.
Посыпьте солью и перцем и отправьте в духовку на 15-20 минут. Внимательно следите, чтобы корзиночки не подгорели! Как только они станут золотисто-коричневыми, выньте из духовки и дайте остыть.
В каждую корзиночку разбейте яйцо, посолите и поперчите, и готовьте в духовке около 15-ти минут.
Выньте корзиночки из форм с помощью ножа и подавайте.

Приятного аппетита!

Яичницы-глазуньи в картофельных корзиночках - фотографии

Фото к рецепту: Яичницы-глазуньи в картофельных корзиночках

Фото к рецепту: Яичницы-глазуньи в картофельных корзиночках

Фото к рецепту: Яичницы-глазуньи в картофельных корзиночках

Фото к рецепту: Яичницы-глазуньи в картофельных корзиночках

Фото к рецепту: Яичницы-глазуньи в картофельных корзиночках

Фото к рецепту: Яичницы-глазуньи в картофельных корзиночках

Фото к рецепту: Яичницы-глазуньи в картофельных корзиночках

Фото к рецепту: Яичницы-глазуньи в картофельных корзиночках

Фото к рецепту: Яичницы-глазуньи в картофельных корзиночках

Понравился рецепт? Сохраните его и поделитесь с друзьями!

Пост!

Хотите что-то добавить, задать вопрос по статье или просто сказать автору спасибо?

Ваше имя:


Комментарий:


Комментарии

  • Наталья
    Замечательный рецепт!!! И вполне может стать быстрым, если с вечера заготовки сделать. С вечера субботы на утро воскресенья, например. Все будут счастливы!! Спасибо автору.
  • Наталья Чумак
    Рецепт очень понравился. Спасибо!
  • людмила
    спссибо
  • Вера
    спасибо
  • Дина
    Спасибо,оригинальный рецепт!
  • Лариса
    Большое спасибо!
  • галина
    спасибо-здорово!

Еще рецепты

Рулеты из свинины с грибами
Легкий летний чизкейк с ягодами
Бисквит на кефире.
Салат Пушинка
Ачма - турецкие булочки
Картофель по-герцогски (англ.кухня)
Рафаэлло из творога
Картошка запеченная в кефире под сыром
Шоколадный кекс за 5 минут!