Блинная улитка с творожной начинкой

Вернуться к списку рецептов


Ингредиенты:
Для блинов на крахмале:
400 мл молока
2 яйца
2 ст ложки сахара
щепотка соли
200 г картофельного крахмала
2 ст ложки растительного масла + немного для жарки

Для начинки:
500 г однородного творога (5% жирности у меня)
100 г изюма
1 яйцо
1 пакетик ванильного сахара
Для заливки:
100 г сметаны
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:
1. Для этого пирога я взяла полюбившиеся мне блинчики на крахмале..они тут ...
2. Пока блинчики немного остывают делаем начинку: творог растираем с яйцом и изюмом и с сахаром в однородную массу. Добавляем промытый и обсушенный изюм. У меня он был несколько суховат и я его залила предварительно кипятком.
3. подготовить форму: смазать ее сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями. Я взяла обычную металлическую форму 28 см. В принципе подойдет и 24-25 см - просто блины надо будет еще плотнее втиснуть. Не советую брать разъемную...однозначно заливка протечет!
4. фаршируем блинчики и сворачиваем в трубочку. На 1 блин уходит по 3 ст ложки творожной начинки.
5. каждый рулетик плотно укладываем по спирали в форму...у меня ушло 10 блинчиков...
6. теперь делаем заливку: смешать сметану с сахаром и с яйцами. Взбить венчиком.
7. заливаем этой смесью блины, распределяем все как следует. Выпекаем 30-35 минут при 190 гр. Готовую улитку надо остудить и тогда уже доставать из формы! Очень вкусно со сметаной)
Автор рецепта - Елизавета Лазарева

Блинная улитка с творожной начинкой - фотографии

Фото к рецепту: Блинная улитка с творожной начинкой

Фото к рецепту: Блинная улитка с творожной начинкой

Фото к рецепту: Блинная улитка с творожной начинкой

Фото к рецепту: Блинная улитка с творожной начинкой

Фото к рецепту: Блинная улитка с творожной начинкой

Фото к рецепту: Блинная улитка с творожной начинкой

Фото к рецепту: Блинная улитка с творожной начинкой

Понравился рецепт? Сохраните его и поделитесь с друзьями!

Пост!

Хотите что-то добавить, задать вопрос по статье или просто сказать автору спасибо?

Ваше имя:


Комментарий:


Комментарии

  • Вера
    спасибо
  • галина
    спасибо-здорово!
  • suraya
    Prosto prelest.Skoro vnucke qodik ispolnyaetsya.Poprobuyem.Sposibo za retsepti
  • suraya
    Ponravivsiye vse resepti zapisivayu v tetrad.Sposibo.

Еще рецепты

Куриные растрепки
Торт Грушево-карамельный
Манты с говядиной и с секретом
Быстрое тесто для круассанов
Клубника в шоколаде
Гренки (французский тост по-русски)
Творожная запеканка Нежная
Баклажаны с сыром и чесноком - Баклажанный веер
Тушеная капуста с томатами и с курицей.