Воздушная творожная запеканка с черносливом и яблоками


Ингредиенты:

Творог домашний, жирный маслянистый 500-600гр.
Сливки жирные 150мл.
Молоко сгущенное с сахаром пол банки (ориентируйтесь на свой вкус)
Яйцо куриное 3шт.
Пудинг ванильный (сухой) 80гр.
Манка 1-3 ст.ложки (зависит от качества творога)
Чернослив свежий 10шт. (или крупная красная слива)
Яблоки сладких сортов 1-2шт. (разрезать каждое на 6-8частей, удалить семенную коробку)
Форма d 22см.
Бумага для выпечки.

Приготовление:

Творог перекладываем в миску, разминаем картофелемялкой (если творог с крупинками можно протереть через сито, я очень не люблю эту процедуру) добавить яйца и сливки, перемешать, не взбивать.

В сгущённое молоко всыпать пудинг и перемешать, это нужно сделать, чтобы сухая смесь равномерно распределилась в запеканке.

Добавляем сгущёнку с пудингом в творожную массу, перемешиваем. Чернослив, порезанный кусочками, соединяем с тестом. Если у вас был нежный, жидкий творог, добавьте в тесто 2-3ст.ложки манки.

Перекладываем массу в форму, дно лучше застелить бумагой для выпечки.
Верх разравниваем и украшаем ломтиками яблок по своему вкусу.

Выпекаем в духовке при 180град, до готовности, на дно духовки стоит поставить миску или сковороду с водой. Показатель готовности – схватившаяся масса по всей поверхности (серединка не должка дрожать как у чизкейка.)
Дать остыть в форме и можно подавать.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким
Воздушная творожная запеканка с черносливом и яблоками
Воздушная творожная запеканка с черносливом и яблоками
Воздушная творожная запеканка с черносливом и яблоками
Воздушная творожная запеканка с черносливом и яблоками
Воздушная творожная запеканка с черносливом и яблоками
Воздушная творожная запеканка с черносливом и яблоками
Воздушная творожная запеканка с черносливом и яблоками
Воздушная творожная запеканка с черносливом и яблоками
Мне нравится
Загрузка...
9 комментариев
ЛИДИЯ
2014-05-31 11:37:51
спасибо
Светлана
2014-06-01 16:24:38
Благодарю за вкусный рецепт.
Tamila
2014-06-17 01:52:45
klasss
Инна
2014-06-17 19:51:42
Что делать если нет пудинга? Чем заменить?
Уляна
2016-12-07 10:56:54
Пудінг можна замінити крохмалом
Зуля
2016-12-07 12:07:55
Вместо пудинга можно добавить кукурузный крахмал + ванилин. Примерно 6ст.л. +1г. ванилина.сахар по вкусу. Сахар я бы не добавила,сгущенки достаточно...
Зуля
2016-12-07 12:10:39
Вместо пудинга крахмал кукурузный и ванилин.
rina.chrenovska@gmail.com
2016-12-07 17:04:27
SPASIBO !
Светлана
2016-12-08 13:46:03
Выглядит как тортик. Большое желание сотворить прямо сейчас, но нужно найти форму - похоже что сковородка с этим не справится, хочется ведь чтобы получилось так же красиво. Спасибо большое!