Супер капкейки
Тесто:
- 110 гр.слив.масла
- 200 гр.муки
- 200 гр.сахара
- 3 яйца
- 100 мл.молока
- 1, 5 ч.л.разрыхлителя
- 2 ст.л.какао
Крем:
- 150 гр.слив.масла
- 60 мл.воды
- 2 желтка
- 3 ст.л.сахара
Приготовление:
Слив.масло комнатной температуры взбить с сахаром, добавить туда яйца, молоко,просеянную муку и разрыхлитель и взбить до однородной массы.Смесь поделить на две части.В одну из частей добавить какао.Залить по формам. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут.Готовность проверяем зубочисткой.
Крем: воду налить в небольшую кастрюльку и довести до кипения и насыпать сахар.Поставить на сред.огонь и варить до пробы на мягкий шарик. Взбить желтки медленно вливая сироп, взбивать до тех пор пока смесь не станет прохладной.В другой чашке взбить масло и добавить постепенно яичную смесь и хорошо взбить.Охладить.
Написать комментарий
5 комментариев
Яна
2014-05-18 10:10:34
Спасибо Вам за эти вкусняшки..
Ответить
ЛИДИЯ
2014-05-18 15:14:34
спасибо
Ответить
Татьяна
2016-12-01 07:46:28
Кпец, похоже я реально блондинка... Читаю рецепт:"воду налить в небольшую кастрюльку и довести до кипения и насыпать сахар.Поставить на сред.огонь и варить до пробы на мягкий шарик. Взбить желтки медленно вливая сироп, взбивать до тех пор пока смесь не станет прохладной.В другой чашке взбить масло и добавить постепенно яичную смесь и хорошо взбить" ОК! Смотрю фото - взрыв мозга: сахар добавлен в основу крема...
Ответить
АЛИНА
2016-12-01 10:15:34
Спасибо, но можно ли уменьшить сахар?
Ответить
Светлана О.
2016-12-01 14:58:14
Сразу предупреждаю - речь не о рецепте, а о принципах и самосознании. Не могу я никак понять, люди, вы что, забыли русский язык? Или Вас, персонально, так нагибает его использовать? Рецепт-то на русском напечатали. Забыки что это уже давно называется кексами? Я понимаю что компьютер родился не в нашей стране и получил своё единственное и непереводимое имя в силу этой причины. Но кексы??? Возможно, изначально, название тоже пришло со стороны, но оно уже используется в русском языке пару столетий. Я уверена, что английский не Ваш родной язык, тогда что это? Снобизм плебеев, полнейшая неграмотность (в чём, извините, сомневаюсь), или ненависть к своему, родному? Всё одинаково вызывает, в лучшем случае, непонимание и неприязнь. Я уже пыталась заметить - англичане и американцы кроме пирОжки и перестройка русских слов не употребляют - у них хватает достоинства использовать собственный язык всегда и во всех ситуациях. А что творится с нами? Капкейки...даже заголовок смотрится как насмешка...Я, ребята, понимаю, что бороться с этим бесполезно потому что "...имя нам -Легион - потому что нас - много". Просто болит сердце за свой великий и могучий русский язык, который уже затоптали "..." и ещё не хочу быть частью Легиона. Можете кричать и брызгать слюной, но я всегда буду стоять на противоположной стороне, капкейки...
Ответить