Торт «Стёпка-растрепка»


Для теста:
- маргарин- 400г.,
-сметана- 1стакан,
- мука- 4 стакана,
-1 яйцо.

Для крема:
- молоко сгущенное- 1банка,
-250г. сливочного масла комнатной температуры,
-орехи (любые).

Маргарин порубить с мукой так, чтобы получилась крошка. Собрать горкой, сделать в ней углубление, положить сметану и яйцо и быстро замесить тесто.
Завернуть в плёнку и положить тесто на 1- 2 часа на холод.
Достать тесто, разделить на столько частей, сколько вы хотите слоёв. Я делала сразу два тортика (маленьких), поэтому разделила на 10 частей- по 5 на каждый, но для одного большого делю на 8.
Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать круг. Тесто, что остаётся вокруг коржа тоже выпекается, из него мы сделаем крошку для присыпки. Наколоть вилкой чтобы тесто не сильно поднялось и слоилось.
Выпекать 10 минут в нагретой духовке при 190 градусах или до золотистого цвета. Коржи охладить. Взбить сливочное масло комнатной температуры, добавить сгущённое молоко и взбивать до однородной кремовой массы. Если крем получается жидковат- поставить в холодильник. Орехи я измельчаю в блендере, добавляю в готовый крем. В этот раз у меня было два варианта тортика- один классический, второй с киви и ананасом (через слой).
Смазываем торт оставшимся кремом сверху и по бокам. Присыпаем измельчённой крошкой из обрезков коржа. Поставить торт пропитаться на несколько часов, а лучше на сутки.

Приятного аппетита!

Торт «Стёпка-растрепка» - фотографии

Фото к рецепту: Торт «Стёпка-растрепка»

Фото к рецепту: Торт «Стёпка-растрепка»

Фото к рецепту: Торт «Стёпка-растрепка»

Фото к рецепту: Торт «Стёпка-растрепка»

Фото к рецепту: Торт «Стёпка-растрепка»

Понравился рецепт? Сохраните его и поделитесь с друзьями!

Пост!

Хотите что-то добавить, задать вопрос по статье или просто сказать автору спасибо?

Ваше имя:


Комментарий:


Комментарии

  • светлана
    приготовлю к приходу гостей на чай,спасибо
  • Olga B
    Спасибо за отличный рецепт. :)
  • ЛИДИЯ
    спасибо
  • нина
    спасибо очень вкусно
  • Озерова Ольга
    Спасибо!

Еще рецепты

Итальянский шопский салат со сливочно-чесночной заправкой
Ватрушки с яблоками и штрейзелем.
Творожные рогалики
Мясо запеченное с консервированными грибами
Сливочно-шоколадный пирог.
Десерт Геометрия
Зразы картофельные с курицей
Ленивчики.
Слоеный пирог с сыром