Быстрое печенье на сковороде


Печенье получается очень нежным, ароматным и вкусным. Если подавать их ещё тёплыми — чем-то они напоминают сырники. А на следующий день уже конечно больше похожи на печенье.

Вам потребуется:

Мука - 1,5 чашки
Сахар - 1/3 чашки
Масло растительное - 2 ст.л.
Сметана - 1/3 чашки
Яйцо - 1 шт. (желток)
Разрыхлитель - 1 ч.л.

Как готовить:

1. В небольшой миске хорошенько смешайте сметану, масло и желток (белок в рецепте мы использовать не будем). А затем добавьте сахар и ещё раз хорошенько перемешайте. Я использую коричневый сахар, так как он кажется мне более ароматным, но и белый тоже пойдет.

2. В миске побольше смешиваем разрыхлитель и муку, хорошо перемешиваем минимум 30 секунд. Затем добавляем жидкую смесь и хорошенько разминаем тесто. В итоге получится гладкое тесто, которое не будет липнуть к рукам.

3. Раскатайте тесто ровной колбаской в 2-3 см диаметром. Нарежьте на слайсы толщиной 1 см и придайте печенью окончательную форму. Можно скатать шарики и потом приплюснуть их в шайбочки, либо нарезанные слайсы чуть похлопать в руках, чтобы скруглить срезы. Важно чтобы печень было толщиной меньше 1 см, иначе оно плохо пропечётся в центре, а нам это не нужно.

4. На сухой сковороде с антипригарным покрытием, на самом маленьком огне обжариваем печенья с двух сторон. На это уходит в среднем 2-3 минуты на сторону. Если огонь будет слишком большим — корочка появится слишком рано, а серединка будет сырой.

Приятного аппетита!
Быстрое печенье на сковороде
Быстрое печенье на сковороде
Быстрое печенье на сковороде
Быстрое печенье на сковороде
Быстрое печенье на сковороде
Быстрое печенье на сковороде
Быстрое печенье на сковороде
Быстрое печенье на сковороде
Быстрое печенье на сковороде
Быстрое печенье на сковороде
Мне нравится
Загрузка...
9 комментариев
Тара
2014-04-21 11:51:58
Спасибо Вам большое, все быстро и вкусно, деткам очень понравилось
Ирина
2014-04-21 12:56:29
Торты на сковородке уже пройденный этап,а это что то новенькое!Обязательно попробую!
Veneranda
2014-04-21 16:46:42
Spasibo!
фаина
2014-04-21 18:41:47
Спасибо
флера
2014-04-21 19:06:43
спасибо
Дина
2014-04-22 07:58:06
Спасибо!
Лариса
2014-04-22 14:55:34
спасибо
ЛИДИЯ
2014-04-30 17:00:42
СПАСИБО ОЧЕНЬ БЫСТРО И ВКУСНО
галя
2014-05-27 18:16:23
вкусно