Статьи Куриное филе в сливочном соусе Ингредиенты: Куриное филе - 2 шт Сыр твердый - 100 г Сметана - 100 г Сыр плавленый - 50 г Растительное масло - 2 ст. л. Смесь перцев - 1 ч. л. Соль по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе посолить, поперчить. 2. Филе обжарить на сковороде с растительным маслом по 4-5 минут с каждой стороны. 3. Смешать сметану и плавленный сыр. 4. Мясо положить в форму для запекания, Сверху полить сливочным соусом. Посыпать натертым на крупной терке сыром и отправить в разогретую до 180 градусов духо... Сельдь домашнего посола Ингредиенты: Селедка - 2 шт Вода - 1 литр Соль - 170 г Сахар - 35 г Лавровый лист - 2 шт Черный перец горошком - 10 шт Душистый перец - 5 шт Приготовление: 1. Сельдь разморозить в холодильнике или при комнатной температуре. Удалить жабры. Рыбу промыть и просушить бумажными полотенцами, не разделывать. 2. В кастрюлю налить 1 литр воды, добавить соль, сахар, лавровый лист, душистый и чёрный перец(можно добавить кориандр и гвоздику), довести до кипения, дать покипеть 3-4 минуты. Рассол ост... 1 Пожарские котлеты Ингредиенты: Куриное филе - 500 г Белый вчерашний батон - 250 г Сливки 20 % - 100 мл Масло сливочное - 80 г Лук репчатый - 150 г Соль, перец - по вкусу Растительное масло Приготовление: 1. С 5 ломтиков батона срезать корку. Мякиш нарезать на маленькие кубики. Выложить на противень и отправить в духовку на 5-10 минут, чтобы они подсушились. 2. С оставшегося батона срезать корочку и замочить мякиш в сливках. Куриное филе и лук пропустить через мясорубку. 3. Смешать фарш, подмороженное и... Запеченная треска со сливочным маслом Ингредиенты: Филе трески - 150–200 г Масло сливочное - 3 ст. л. Соль, перец по вкусу Лимон по вкусу Зелень для украшения Приготовление: 1. Филе трески помыть, обсушить бумажным полотенцем. 2. Рыбное филе положить на фольгу, посолить поперчить. 3. На каждое филе выложить по кусочку сливочного масла, нарезанного пластинками. Плотно завернуть рыбу в фольгу и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. 4. Аккуратно развернуть фольгу и оставить рыбу в духовке еще на пар... Куриный суп с перловкой Ингредиенты: Куриная голень - 2-3 шт Крупа перловая - 2 ст. л. Луковица - 1 шт Морковь - 1 шт Картофель - 1-2 шт Растительное масло - 2 ст. л. Вода - 2 л Соль по вкусу Приготовление: 1. Курицу и половину луковицы, залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену и варить на медленном огне 30-40 минут. 2. Перловую крупу промыть и сварить до готовности в отдельной кастрюле. 3. Курицу и лук(он больше не понадобится) вынуть из бульона. Мясо немного остудить и нарезать на небольшие ... 1 Куриные рулетики с сыром и зеленью Ингредиенты: Куриное филе - 2 шт Сыр твердый - 50 г Растительное масло - 3-4 ст. л. Петрушка - 1 пучок Горчица готовая - 1 ч. л. Чеснок - 1 зубчик Соль по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе разрезать вдоль на две части. Отбить каждую часть с двух сторон. 2. Начинка. Сыр натереть на крупной терке, смешать с пропущенным через пресс чесноком, горчицей и мелко нашинкованной петрушкой. 3. Филе натереть солью и смазать растительным маслом. На мясо выложить начинку. 4. Каждое филе с начинк... Рулет из лаваша с крабовыми палочками Ингредиенты: Крабовые палочки -200 г Лаваш тонкий - 1 шт Огурец крупный - 1 шт Яйца - 2 шт Листья салата Майонез Кетчуп (не обязательно) Приготовление: 1. Яйца сварить вкрутую, остудить очистить, нарезать кубиками или натереть на крупной терке. 2. Крабовые палочки нарезать соломкой и равномерно разложить по поверхности. Можно просто раскрутить крабовые палочки и равномерно разложить в развернутом виде. 3. Нарезать огурец длинной соломкой. 4. Расстелить лист лаваша, смазать его майон... Спагетти "Болоньезе" Ингредиенты: Спагетти - 200 г Фарш мясной - 400 г Лук репчатый - 1 шт Морковь -1 шт Томаты в собственном соку (протертые) — 500 г Чеснок - 2 зубчика Масло растительное — для жарки Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук и морковь до мягкости, затем переложить на тарелку. 2. Фарш обжарить до готовности. Добавить в сковороду к фаршу протертые томаты и обжаренные лук и морковь. Перемешать и тушить соус в течени... Салат "Тбилиси" Ингредиенты: Банка красной фасоли - 1 шт Филе говядины - 200 г Красная луковица - 1 шт Красный болгарский перец - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Орехи грецкие - 50 г Кинза - 1 пучок Красный острый перец - ½ шт. Хмели-сунели, перец, соль по вкусу Растительное масло для заправки Приготовление: 1. Говядину отварить, остудить, нарезать кубиками. 2. Лук нарезать тонкими кольцами. Из болгарского перца удалить семена и порезать соломкой. Из острого перца аккуратно удалить семена и мелко-мелко пору... Картофель "Дофине" Ингредиенты: Картофель - 8 шт Яйца - 1 шт Молоко - 0,5 л Твердый сыр - 150 г Сливочное масло - 60 г Чеснок - 1 зубчик Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Картофель помыть, почистить, нарезать тоненькими кружочками. 2. Сыр натереть на крупной терке. Половину сыра смешать с картофелем. 3. Яйцо взбить с молоком. 4. Форму для запекания натереть чесноком и смазать маслом. 5. Картофель с сыром выложить в форму, посолить поперчить и залить яйцом смешанным с молоком. Сверху по... Шашлычки из курицы в духовке Ингредиенты: Филе курицы - 2 шт Растительное масло - 2 ст.л. Чеснок - 2 зубчика Сахар - 1 ст. л. Кориандр - 1 ст.л. (сухой или свежий) Соевый соус - 1 ст. л. Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе нарезать длинными полосками. 2. Для маринада смешать растительное масло, сахар, кориандр, соевый соус, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Куриное филе положить в маринад и отправить в холодильник на пару часов. 3. Шпажки замочить в воде примерно на 30 минут. 4. ... Печенье с шоколадной крошкой Ингредиенты: Мука — 220 г Масло сливочное — 150 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 150 г Шоколад — 50 г Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Размягченное сливочное масло переложите в миску и разотрите с сахаром с помощью миксера. Добавьте в масло яйцо и хорошо взбейте все миксером. Муку просейте с содой и разрыхлителем. Лопаткой вмешайте муку в тесто. Шоколад крупно нарубите ножом и добавьте в тесто. 2. Духовку разогрейте до тем... Печенье "Земелах" Ингредиенты: Для посыпки: Сахарный песок (лучше крупный) — 20 г Молотая корица — 1 ч. л. без горки Для теста: Яйцо (весом около 64-65 г) — 1 шт. Сахарный песок — 120-125 г Сливочное масло (82,5%) — 125 г Молоко (3,2 %) — 10 мл Пшеничная мука высшего сорта — 260 г Разрыхлитель теста — ½ ч. л. без горки Натуральный ванильный сахар — 1 ч. л. без горки или мякоть 1 стручка ванили Соль — маленькая щепотка Приготовление: ... Морковка по-корейски Ингредиенты: Морковь — 1 кг Соль — 1 ч. л. Красный перец — 1 ч. л. Молотый кориандр — ½ ч. л. Чеснок — 1-2 зубчика Лук — 1 шт. Уксус — 1 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Черный перец — ¾ ч. л. Растительное масло Приготовление: 1. Нарезаем морковь соломкой. 2. Добавляем соль, черный перец, кориандр, сахар и уксус. 3. Нарезанный лук обжариваем на растительном масле до мягкости. 4. ... Самый черничный чизкейк Ингредиенты для разъёмной формы 18–20 см: Для песочной основы: Печенье — 120 г Сливочное масло — 50 г Чиз-крем: Черника — 300 г Сливочный сыр (например, "Филадельфия") — 500 г Сахар — 120 г Яйца — 3 шт. Сметана 30% — 200 г Кукурузный крахмал — 2 ст. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Ингредиенты для чиз-крема должны быть комнатной температуры. Чизкейк выпекается на пару (без фольги). ... ← Предыдущая Следующая → Первая 2040 2041 2042 2043 2044 2045 2046 Последняя Показаны 30631-30645 из 63671