Пирог «Бабушкина салфетка»

Вернуться к списку рецептов

.
Ингредиенты:

500 грамм муки
1 яйцо
1 ст.л. дрожжей
4 ст.л. сахара
1 стакан молока
1 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. растительного масла
щепотка соли
 

Приготовление:
Замешиваем тесто, должно получится некрутое, ставим его подниматься на полчасика в теплое место, затем обминаем и еще полчаса даем подняться.
Пока поднимается тесто займемся начинкой. Полстакана мака поварить в воде (или в молоке, кому как нравится), можно при варке добавить 3 ст.л. сахара. Затем воду нужно хорошо слить, чтобы жидкости не было.
Итак, тесто готово, делим его на две части, таким образом у нас получится два пирога. Можно, конечно, сделать один, но тогда он получится довольно большой.
Раскатываем тесто. Смазываем сливочным маслом и посыпаем тремя столовыми ложками сахара.
Выкладываем мак и хорошо распередляем его по поверхности теста.
Сворачиваем тесто в рулет, отрезаем с обеих сторон кончики, из них мы сделаем центральную розочку на пироге. Соединяемся концы рулета в кольцо и начинаем разделывать. Ножницами через 1 сантиметр делаем надрезы, но до конца не дорезаем. Два листика оставляем снаружи, третий выворачиваем наверх к центру и так идем по кругу.Те кусочки, которые мы отрезали с концов рулета аккуратно выворачиваем, формируя розочку. Один кусочек кладем внутрь (его не будет видно), второй будет наверху. Вот так должно получиться.
Ставим на некоторое время в теплое место, чтобы тесто еще немного поднялось, затем смазываем желтком и отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 170 градусов минут 15-20, пока пирог не станет красивого золотистого цвета. Вот и все, пирог Бабушкина салфетка готов! Приятного аппетита!

Пирог «Бабушкина салфетка» - фотографии

Фото к рецепту: Пирог «Бабушкина салфетка»

Фото к рецепту: Пирог «Бабушкина салфетка»

Фото к рецепту: Пирог «Бабушкина салфетка»

Фото к рецепту: Пирог «Бабушкина салфетка»

Понравился рецепт? Сохраните его и поделитесь с друзьями!

Пост!

Хотите что-то добавить, задать вопрос по статье или просто сказать автору спасибо?

Ваше имя:


Комментарий:


Комментарии

  • Марина К.
    Красота необыкновенная!!
    Вкусно!! Замена обычного рулета с маком.
    Вы молодец!! Спасибо.

Еще рецепты

Кекс Мазурка с сухофруктами и орехами.
«Коровка»
Морковь по корейски.
Крем Мокрое безе
Домашние ватрушки с творогом 
Маринованные куриные желудочки в соевом соусе пикантные и невероятно вкусные.
Торт из пряников и сметаны 
Котлетные хитрости
Пирожки Вкуснотища без хлопот