Запеканка с курицей и овощами 

Вернуться к списку рецептов


Ингредиенты: 
-Куриное филе — 500 г 
-Вареный рис — 1 стакан 
-Консервированная кукуруза — 1 банка 
-Болгарский перец — 400 г 
-Сметана — 500 мл 
-Лук — 2 шт. 
-Твердый сыр — 200 г 
-Морковь — 200 г 
-Соль, молотый перец 
-Масло подсолнечное 

Приготовление: 
1. Мелко нарезаем куриное филе, очищенный от семян болгарский перец нарезаем на кубики. На крупной терке натираем морковь, мелко крошим репчатый лук. 
2. Обжариваем куриное филе около четверти часа до готовности, слегка солим ее и перчим. В еще одной сковороде обжариваем морковь, добавляем к ней болгарский перец и жарим до мягкости. Далее добавляем лук, слегка его обжариваем и подсаливаем овощную смесь. 
3. На дно формы для запекания выкладываем вареный рис, разравниваем его. На рис кладем овощи, разравниваем и смазываем их половиной сметаны. Следом кладем слой куриного филе, затем слой кукурузы. 
4. На кукурузу выкладываем оставшуюся сметану. Засыпаем слоем тертого сыра и отправляем в разогретую до средней температуры духовку на полчаса. Остужаем и разрезаем на порции. 
Приятного аппетита!

Запеканка с курицей и овощами  - фотографии

Фото к рецепту: Запеканка с курицей и овощами 

Понравился рецепт? Сохраните его и поделитесь с друзьями!

Пост!

Хотите что-то добавить, задать вопрос по статье или просто сказать автору спасибо?

Ваше имя:


Комментарий:


Еще рецепты

Рецепт торта Прага или Пражского торта
Закуска из рыбных консервов
Случайно увидела,попробовала приготовить,пальчики оближешь) Картофельные зразы
Пончики из советского детства. Пышные, ароматные, воздушные и аппетитные.
Полезное овсяное печенье 
Вкуснейшая домашняя тушенка из курицы
Жюльен с курицей и грибами 
Куриные грудки в сметане 
Картофельные зразы с грибами